讨论课是在教师指导下，由全班或小组成员围绕某一中心论题发表自己的看法，从而进行相互学习的一种学习方法。
课前精心备课 教学目标的制定。教材处理。板书设计。
一节课中小组讨论次数不宜太多，以免随意性与形式化。 要选择恰当的时机 实际教学活动中，可以从以下四方面进行把握： 在学生有疑问的时候 在学生有疑问的地方，意见不统一的地方进行小组讨论，促进学生的思维。
一节课中小组讨论次数不宜太多，以免随意性与形式化。要选择恰当的时机 实际教学活动中，可以从以下四方面进行把握： 在学生有疑问的时候 在学生有疑问的地方，意见不统一的地方进行小组讨论，促进学生的思维。
1、我国功能性食品生产地发展不均衡，在北京、上海、广州、天津几大城市占50%左右，而西北、西南地区仅占5%，第三代功能性食品又甚少；经卫生部批准的功能性食品有4000多个，其中90%为第二代产品，功能因子的构效关系、量效关系、作用机理不清楚，低水平重复现象严重。
2、功能性食品经历了三代的发展。第一代功能性食品是根据基料的成分推断产品的功能，没有经过验证，缺乏功能性评价和科学性。第二代功能性食品是指经过动物和人体实验，证实其确实具有生理调节功能。
3、总的来说，2021年的食品行业趋势，是健康与功能性食品的深度融合，消费者对于可持续、营养均衡的需求推动着行业不断向前。这些创新不仅满足了现代生活节奏，也展现了人们对美好生活的向往。
4、前景：据前瞻产业研究院《2016-2021年中国功能食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告》显示，从最初的吃饱到吃好，到现在吃的要健康，消费者对消费者的要求已经不断的在提高。所以，食品健康化到功能化是一个不容忽视的趋势。据统计，早在2007年日本功能性食品的总销售额就已经达到了6798亿日元。
5、功能食品定义：“一种食品如果可以令人信服地证明对身体某种或多种机能有益处，有足够营养效果改善健康状况或能减少患病，即可被称为功能食品。
功能性食品的话，也就是会有相应的一个好处，以及吃了之后，会有相应的一个恢复功能，比如说像炖鸡汤。
而我个人认为，主要关注的是功能性食品调节人体机能的作用。
它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。
